美又温泉旅館組合の各施設では、島根県浜田市の海の幸や山の幸をふんだんに使用したお料理をご用意して皆様をお迎えしています。
美又温泉のある浜田市の漁港、浜田漁港は山陰屈指の水揚げを誇ります。浜田市のブランド3魚「どんちっち3魚」と呼ばれる”のどぐろ”、”あじ”、”カレイ”は美又温泉各施設のお料理としてお召し上がりいただけます。※詳しいコースは各施設にお問い合わせください。
美又温泉では島根県のブランド牛「しまね和牛」や地元、金城町で生産される「ケンボローポーク」、新鮮な野菜を使用したメニューを提供しています。
美又温泉 ジビエ料理 野猪料理
浜田市地域で捕獲された野猪（やちょ＝イノシシの呼び名の一つ）の命を大切に扱うため、美又温泉ではジビ エ料理として活用しています。
イノシシ肉はビタミン B 群が豊富で疲労回 復、滋養強壮、細胞の再生に効果があります。
※仕入れ状況などで提供できない場合もございます。
提供施設：美又温泉国民保養センター内「美肌食堂」
やちょ丼（いのししの石焼き丼）
その他：各施設へ直接お問い合わせください。
